Découvrez nos spécialités gastronomiques

Découvrez le terroir catalan

Nous vous accueillons avec grand plaisir dans notre restaurant, Can Llissa. L’art de la table possède une place importante dans la culture catalane. Nous vous invitons à le découvrir, puisque nous proposons une cuisine locale, élaborée à partir des meilleurs produits du terroir de la Catalogne.

Parmi eux, le poisson tient une place centrale, puisque nous sommes sur le littoral, plus précisément à Colera. Nous allons, d’ailleurs, chercher notre poisson à la criée du port de Llança, le jour même où il vous est servi.

Le reste de nos ingrédients, qu’ils soient des plaines ou des Pyrénées, sont eux aussi frais, de saison et de qualité.

Savourez notre paëlla et le riz sous toutes ses formes

Notre carte vous permet de découvrir de nombreuses spécialités catalanes et ibériques. Et ce, de l’entrée jusqu’au dessert, comprenant également les vins.

Pour vous ouvrir l’appétit, débutez, par exemple, avec quelques fritures de calamars, du jambon ibérique ou bien l’escalivada. À moins que vous ne cherchiez un plat unique ? Dans ce cas, nos salades combleront vos attentes.

Côté plat, notre restaurant met à l’honneur les plats à base de riz. Évidemment, la paëlla est à l’affiche, avec ses goûts terre-mer toujours exquis. Mais vous pourrez également découvrir de nouvelles saveurs, avec nos riz traditionnels à la Llauna et sa cuisson au four ou sur les braises. Ainsi que du riz en bouillons, la traditionnelle fideua ou encore l’excellent riz noir de l’Empordà.

Retrouvez aussi de nombreux plats faits maison, de viandes grillées au charbon et du poisson frais venus du port de Llançà.

En dessert, les grands classiques de la restauration sont proposés : profiteroles, glaces, fraises... Mais si vous souhaitez continuer sur une touche locale, optez plutôt pour la crème catalane ou le tap de Cadaqués.

Vous êtes plus fromage ? Découvrez le matò, un fromage local servi avec du miel de Colera. Un délice !