Ontdek onze gastronomische specialiteiten

Ontdek het Catalaanse terroir

Wij verwelkomen u met open armen in ons restaurant Can Llissa. De keuken heeft een belangrijke plaats in de Catalaanse cultuur. Wij nodigen u uit om hiermee kennis te maken, want onze gerechten zijn lokaal, samengesteld op basis van de beste streekproducten uit Catalonië.

Vis neemt hierin een centrale plaats in: wij zijn hier immers in Colera, in de kuststreek. Wij halen onze vis dan ook bij de afslag in de haven van Llançà, op de dag waarop u deze bij ons geserveerd krijgt.

Ook onze andere ingrediënten, van de vlaktes of uit de Pyreneeën, zijn verse seizoensproducten van de allerbeste kwaliteit.

Proef de specialiteiten van Can Llissa

Op onze menukaart zult u vele specialiteiten uit Catalonië en de rest van het Iberisch schiereiland ontdekken. Dat geldt van de voorgerechten tot de nagerechten en de wijnen.

U kunt bijvoorbeeld beginnen met gefrituurde pijlinktvis, Iberische ham of 'escalivada', een groentegerecht. Of gaat u voor één enkel gerecht? Dan zijn onze salades een perfecte optie.

Als hoofdgerecht zijn de specialiteiten van ons restaurant fideuà (paella met pasta in plaats van rijst), paella en rijst met zeevruchten. Dit zijn grote klassiekers uit de Catalaanse keuken. U kunt ook voor pijlinktvis als hoofdgerecht kiezen. Als bijgerecht kiest u dan bijvoorbeeld voor 'botifarra': de typische worst uit Catalonië.

Als nagerecht stellen wij u grote klassiekers voor als profiteroles, ijs, aardbeien ... Maar als u door wilt gaan met een lokaal tintje, kiest u natuurlijk voor crema catalana of 'tap de Cadaqués'.

Liever kaas? Ontdek dan de mató, een lokale kaas die wordt geserveerd met honing uit Colera. Puur genieten!

Lees het vervolg